Le chic à la française
Pour se mettre en appétit
Tartare de pouple acidulé aux zests d'orange
79€
Velouté de légumes d'antan
57€
Soupe à l'oignon revisitée
57€
Plaisir des papilles
Coquilles Saint-jacques accompagnées d'une purée de panais
95€
Magret de canard et parmentier de pommes de terres
88€
Pigeonneau d'Ile et Vilaine sur son lit de gnocchis au légumes
175€
Gourmandises sucrées
Pétales de violette glacées et purée de noisettes
Fondant au chocolat revisité
Millefeuille croustillant